猫は寒いの苦手ですが、我が家の猫ちゃん「トラ」は、ちょっと嬉しそうです?!

雪猫ちゃんちゃんこ

Merry christmas to you and lovers

東京クリスマス

This is presents from tokyo towers in Christmas Eve.

tc2 東京クリスマス 東京クリスマス

t is a big heart! What does it mean?

東京クリスマス

Beatles said, All you need is love—— (All together, now!)

The Beatles

Lennon/McCartney

Love, love, love, love, love, love, love, love, love.

There’s nothing you can do that can’t be done.

Nothing you can sing that can’t be sung.

Nothing you can say but you can learn how to play the game

It’s easy.

There’s nothing you can make that can’t be made.

No one you can save that can’t be saved.

Nothing you can do but you can learn how to be you

in time – It’s easy.

merry christmas

Even the little Japanese monks are celebrating!

東京クリスマス

Finally, Santa and his friends. Sleep well, in a silent night……

東京クリスマス

新座市野火止の平林寺

看“Yahoo japan” 上介绍说这个地方的红叶很好。 离我住的地方也不远, 一直都计划要来拍照的。 但是沉湎于懒惰, 这下好了,眼看秋季就要结束, 今天早上刮起了大风。我也凌乱起来了, 赶快去吧, 不要又等下一个秋天。

又一个懒惰出来的暴力美学。。。

中国茶 韻韻 中国茶 韻韻 中国茶 韻韻 中国茶 韻韻 中国茶 韻韻 中国茶 韻韻

琦玉县是东京都的老好邻居,没有东京的浮夸繁华,就像一枚单纯的水果糖般朴实而令人细赏。因为交通便利,很多游客也喜欢从东京坐电车到琦玉游玩一天,而我最喜爱的一个到着站就是“小江户”川越。

Saitama is a good old neighbor of Tokyo, not bustling as Tokyo, just as simple as a daily fruit candy, not outstanding , but you always like it. Because of convenient transport, many tourists like to have one-day trip from Tokyo to Saitama too. My favorite station to get off is ‘Little Edo” -Kawagoe.

从繁华的新宿坐电车到川越,也不过一个小时,当然下车还是热热闹闹的的洋场,但沿着指向“藏造”的路牌走去,空气渐渐转换,各个街道的建筑都流露出一股淡淡的怀旧氛围,这就是江户的味道吧;)

Only takes one hour from the busiest Shinjuku to Kawagoe by train. At first you get off the train ,the station is as busy as the other stations in Tokyo, but when you follow the travel signs to the historical attractions, the atmosphere is changing. and all streets looks like the black and white photos from Edo age. Yep, let’s enjoy  a trip of reminiscence and romantic.

中国茶 川越

川越本为一个小诸侯国,从江户时代以来,因为便利的水路运输,于江户(东京)的商业,文化交流增多而繁荣起来。二次大战时未受空袭破坏,战后也没有大规模开发,这里的风景就如在时间胶囊一样保留了下来。这个城镇特别的面貌布局,在回忆江户文化时有重要的价值,所以被成为不思议的“小江户”。

Kawagoe was an small independent country in the old days. After Edo age, due to the convenient water networks to Tokyo, there were many cultural exchanges and business between two countries. Lucky there was no air raids during second world war and no large development in the blooming age, so the scenery here is like be saved in the time capsule, nothing has be changed. Specially the construction layout of this city, is very important to people to review the culture of Edo (Tokyo) city, that’s way here is called incredible “Little Edo”.

通常我来川越闲逛都会先来喜多院祈祈福,川越大师喜多院是琦玉县最重要的寺院之一,也是这里最经典的江户建筑。寺内还有五百罗汉石像,那是三百多年前人们用了五十年的时间雕刻的,但没有吓煞人的严肃面孔,都是亲近可爱的表情,幽默风趣,很受人们喜爱。

When i am in Kawagoe, I usually go to Kitan temple to pray first. Kitan is one of the most important temple in Saitama Prefecture, and also has the most classic building of Edo style. Also there are ” Five hundred Monks Stone Statues”. People carved them about 300 years ago using fifty years. They don’t have such serious and scary faces like the ones in China. People now mostly think they are close, smart and humorous. That’s why they are very popular.

中国茶 川越

回到城中主要的一番街, 两边都是古老高耸的仓库建筑,这些珍贵的建筑以都是厚厚的黑漆墙壁和二楼对开的石窗为象征,有很好的防火构造。现在大部分已改为店铺,里面贩卖的都是浓浓的风情:)

Back to the main street “Ichibangai”in Kawagoe, both sides of street are the tall and old wearhouse buildings. These precious all have thick black walls and the big open stone windows in second floor. This is very good fireproof structure, so they remain to now. Most building have become to shops, such shops sell very interesting souvenir with unique Kawagoe style!

韻韻 中国 ギャラリー

由一番街散步大约10分钟,左边会出现几个小路牌,“菓子屋横丁”,听上去是不是很像“糖果屋”的感觉?bingo!这就是一条由日式糖果屋组成的小路。川越的番薯十分出名,价高味美,所以这里的糖果多为番薯制成,味道十分朴素但令人难忘。这条散落着各种颜色的玻璃片而铺成的石道上,有很多寻找童年甜美感觉的大人和小孩。

Walk from the begging of “Ichibangai” street about 10 min , you can see several small singing writed “Kashiyoko (Snack Alley)” pointing you into the left side of main street. That name makes you hungry? Bingo. That is a small street made by many japanese candy stores. Most snaps here are made by the famous local sweet potato, tasted simple but you can try them nowhere else! It’s nice to take a break and tea time here with many adults and kids, in this small stone street really have many color of glass on the floor that looks like candy.

韻韻 中国茶

从菓子屋横丁出来,就会见到一个“時の鐘”的交差口。走进横杰,昔日川越城主於十七世紀下令建造的大鐘「時之鐘」,也就在這裡。这个钟楼是川越的象征, 虽然被大火烧毁了好几次, 但每次都被附近的商人重建,现在已经变成了很多恋人们许愿的地方了;)大钟在傍晚6点时会发出悠悠钟声,给小江户之旅带来完美的句号。

After you walked out of Candy street with a happy stomach, you with see the sign of ” Tokinokane (Time’s Bell)” in the cross of the main street. Walked into another small alley, the big bell tower ordered by the master of Kawagoe castle in the Seventeenth century stand here. “Time’s Bell” tower is the symbol of Kawagoe , even was destroyed by fire many times, the business men here always rebuild it. Now, is a popular wish place for couples in love. The big bell will knock in 6 pm in the evening. This graceful sound gives a perfect ending to the “Little Edo” tour of a day .

中国茶

秋櫻,cosmos ,在日本是代表初秋的花。十月的时候在空地和农家的门前盛开,深红,粉红粉白, 一如樱花在春天那般漫烂,花茎高长纤细,也像樱花一样给人伤感的感觉。不过幸好她的花期比樱花长, 大约能维持一个月。在日本的严冬来前,带给人们春的希望。这个花的花语是[真心],在空地上默默盛放的真心, 也十分被少女所喜爱。

中国茶 秋

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我豆丁大时家里有黑胶唱片机,在寂寞无聊的暑假, 就一人胡乱放碟在客厅里跳舞。我喜欢许冠杰,草蜢还有山口百惠的。我当然不懂日语,但我懂得山口百惠的音乐好听,黑胶的封底印着一首曲目《秋樱》,因为我的名字带“秋”字,所以很喜欢听关于秋天的歌,叶倩文的《秋来秋去》也很喜欢。不过那时我只知道《秋樱》里有山口百惠淡淡的歌声和迷惘的前奏,唱片机的指针匆匆划过这首歌很多很多次。

淡紅的秋櫻在秋日/ 平淡的陽光中搖曳/此刻 易哭的母親/在花園中輕咳一聲/露臺上 相冊被打開著/用同樣的話語/一遍遍訴說我童年的話語/自言自語般輕輕道來/在這風和日麗的春日/深深感受著您的溫柔/微笑著 您對明天將披嫁衣的我說/無論多麼辛勞/時間都會把痛苦變成笑語/所以不要擔心/沉浸在無盡的回憶中/發現無論如何我都不是一個人/如今才察覺我的任性/卻只能咬住我的嘴唇/讓您幫忙收拾明日的行李/母親啊 您一遍又一遍/在霎那的快樂後/突然又溢出淚水 像我說到 多保重啊/含蓄地表達著謝意/我會努力走出我的人生之路/在這風和日麗的春日/讓我再多在您身邊坐一會/你的女兒

现在我明白这首歌词的意思了,上年的十月,秋樱盛放的日子, 我也由妈妈帮我收拾好嫁衣, 一个人来到了日本。这就是我小时候独自倾听《秋樱》时所感到的怅惘吗?妈妈, 我想念你,真的。。。

 

 

ある中国の人はこう言かもしれません。「毎日、7つの必要なものは、火、米、油、塩、醤油、酢そして“お茶”で ある。」これは、私たちの生活にとっての古くから伝わる考え方です。お茶を飲むことは毎日の健康にとって、とても重要なことです。しかし、伝統的な中国の 医学においては、さまざまなお茶が違った効能をもっています。一年の間でも、四季に応じて、適切なお茶の選択をして、体の調子に合わせてお茶を飲んだ方が 良いのです。

【春】~花茶~

生命の息吹きが満ち始めるうららかな春。お花見をしながら中国茶をたしなむのもいいかもしれません。花茶を春に飲むことは、冬の間に入り込んだ風邪の菌を体外に出すのを助けてくれます。

・花茶は花を使用した中国茶の総称で、例えばジャスミン茶などがそれにあたります。また、それはお茶に花の香りの付けたお茶と、花そのものを乾燥させて茶葉と混ぜたお茶に細分されます。

・工芸茶はシンプルに乾燥された花が使われ、お湯を注ぐと花が開きます。香りが付けられたお茶は緑茶や紅茶がミックスされたものが使われます。

・花茶は基本的には軽い味わいですが、強い香りが特徴です。

【夏】~緑茶~

夏の暑い時期には緑茶がなんといってもお勧めです。それは、体内の暑さをやわらげ、代謝をうながし、デトックスの効能があります。

・緑茶は中国茶の中で、とても自然な製法で作られます。摘まれたあと、自然乾燥され、草の匂いを取り除くために釜で炒ります。発酵されていないお茶です。

・緑茶はもっとも薬効があり、中国茶のなかではカフェインがもっとも少ないです。香りはやや強く、味は軽めから中ぐらいです。中国茶の約半分は緑茶に属します。

【秋】~烏龍茶~

秋になると、ウーロン茶を飲むが良いでしょう。寒すぎず、暑すぎもしない季節、ウーロン茶は体にたまった余分な熱を取り、眠気覚ましにも良いでしょう。

・ウーロン茶は緑茶と黒茶の中間で、半発酵茶です。

・工夫茶を淹れるために発達した烏龍茶。そのため、ウーロン茶はとても重要なお茶です。香りは、軽~中ぐらい。味は濃くでてしまう場合があるので、初心者はとくに気をつけなければならない。

【冬】~黒茶~

寒い冬は黒茶を飲むのがよいでしょう。

・黒茶はタンパク質を含み、香りをそこなわずにミルクや砂糖を加えることができます。

・多くの圧縮された茶葉、いわゆる固形タイプのお茶は、そのほとんどが黒茶です。形はブロック状のものや丸いケーキの形のもの、柱のようなものなどがあります。

・圧縮された茶葉は黒茶の特徴でもあります。何十年と保存することが可能です。年月の経ったそのようなお茶は、熟成された味わいとなり、愛好者の間で高値で取り引きされます。

・中国の黒茶は木の香りと強いテイストがあります。

四季の中国茶

A Chinese will usually says “the seven daily necessities,fire-wood, rice, oil, salt, soy sauce, vinegar and tea.(??七件事,柴米油??醋茶)”This is the old philosophy of our life. Tea is the way to keep daily health. But different kinds of tea has different character, according to traditional Chinese medicine, people should drink tea according to their physical fitness as well as choose the right tea in different seasons of a year.

 Flower Tea in Spring breeze

Drinking flower tea in spring can help emit the pathogenic cold stored up in human body through winter, with its full aroma activating the generation of Yangqi(?气).

・Chinese Flower Tea is an unique class of Chinese tea. It subdivides into Flower Tea and Scented Tea.
・Flower Tea is a simple concept that dried flowers are used, without much processing, to make tea. Scented Tea uses green tea, red tea as base and mix with scent of flowers.
・Chinese Flower Tea has light to medium flavor and medium to strong aroma.

中国茶 ギャラリー spring breeze

Green tea in Summer dew

Green tea is highly recommended in summer for its properties of bitterness and cold, which can help remove heat and toxic substances, quench thirst and strengthen heart.

・Green Tea is the most natural of all Chinese tea classes. It’s picked, natural dried, and then fried briefly to get rid of it’s grassy smell. Fermentation process is skipped.
・Green Tea has the most medical value and the least caffeine content of all Chinese tea classes. Aroma is medium to high, flavor is light to medium.About 50% of China’s teas is Green tea.

summer dew

Oolong tea in Autumn sound

In autumn it is better to drink Oolong tea. Neither too cold nor too hot it is, Oolong tea can help dispel extra heat within body and resume salivation.

・Oolong Tea is half way between green tea and black tea in a sense that it’s half- fermented.
・Oolong Tea is the chosen tea for the famous Kung Fu Cha brewing process. It’s the serious Chinese tea drinker’s tea. Aroma ranges from light to medium. Beginners in Oolong Tea should be careful as even though flavor is only mild to medium, the tea could be very strong.

秋 烏龍茶

Black tea in Winter sun

Black tea is an ideal drink in winter. With pleasant sweetness and temperateness, it contains rich protein to help digestion while nourishing and strengthening our body.

・Black tea is  rich in protein, can add milk, sugar,but the aroma won’t change.
・Most Chinese Compressed Tea uses Black Tea as base tea. It’s steamed and compressed into bricks, cakes, columns and other shapes.
・Compressed Tea has all the characteristics of Black Tea. It can be stored for years and decades. Aged Compressed Tea has a tamed flavor that Compressed Tea fans would pay huge price for.
・Chinese Black Tea has wood aroma and strong flavor.

冬 プーアル茶

我们广东人对于生活,最爱说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,真是符合那种直白的性格。饮茶和煲汤一样,是日常养生的好方法。就像煲汤的药材有滋养大补的, 也有清热下火的。不同的茶也有不同的茶性,寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。所以喝茶就要根据个人的身体状况和季节来饮用,那样才是养生的王道!

花语春季
春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于舒发之际,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。

绿爽夏季
夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

“青”凉秋季
秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。

红黑冬季
冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有更胜乎红茶之效。

四季の中国茶 four seasons chinese tea

 

中国茶とギャラリーの店「韻韻」オープンしました。
中国が長い歴史のなかで培ってきたお茶や芸術の文化を発信していきます☆
中国茶はとってもカジュアルな文化で、家庭や職場、道ばたなどどんな場所でも楽しめます。

中国ギャラリー chinese gallery

 

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